课程介绍

       酒店经营学属于管理学大类，工商管理类。本专业要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。酒店经营学为应对酒店产业新的变化和要求，培养能主导未来酒店产业发展的先进国际化酒店管理人才。通过对酒店开发及经营有关的实用知识的学习，学生不光可以成为专业的酒店经营者也能成为专业的学者。另外为培养符合酒店产业要求的理论和实务兼备的专业人才，还实行国内外实习、交换学生、海外奖学金、英语讲座以及海外大学的双学位制度等有竞争力的项目。通过最高水准的教育培养国际社会中最高竞争力的专门酒店管理人才。

课程设置

     管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。

就业前景

     可任职于国内外的酒店及与酒店有关的服务性企业，还可去高级的饮食企业、航空公司、旅行社、会展企业等。也可以涉足与公共机关相关的行政部门、研究所以及学术界。